키위 효능 품종 보관법

키위는 식이섬유 과일로 건강에 도움이 됩니다. 

키위는 또 아이들 간식용으로도 좋습니다. 

키위 품종, 효능, 주요 원산지, 한국 생산지, 키위 껍질 잘 벗기는 법 등을 정리했습니다. 

도움 되시길 바랍니다. 

 

목차

 

 

키위 품종

종류	과육 색상	껍질 특징	맛	특징
녹색 키위	녹색	털이 많음	상큼하고 신맛	대표적인 일반 키위
골드 키위	황금색	매끄러움	달콤함	신맛이 적고 부드러움
레드 키위	녹색 + 붉은 원	털이 적음	매우 달콤함	독특한 붉은 무늬
베이비 키위	녹색	얇은 껍질	달콤함	껍질째 먹을 수 있음

 

 

 

 

 

키위의 효능

1. 면역력 강화

키위는 비타민 C 함량이 매우 높아 감기 예방 및 면역력 강화에 도움을 줍니다.  

 

2. 소화 촉진

풍부한 식이섬유와 액티니딘이라는 효소가 있어 소화를 도와주고 변비 예방에 효과적입니다.  

3. 피부 건강

항산화 물질과 비타민 E가 풍부해 피부 재생과 노화 방지에 도움을 줍니다.  

 

4. 심혈관 건강

칼륨이 풍부하여 혈압 조절과 심혈관 질환 예방에 기여합니다.  

 

5. 다이어트 효과

저칼로리이며 식이섬유가 많아 포만감을 주어 다이어트 식품으로 적합합니다.  

 

 

 

원산지, 생산지

키위는 중국이 원산지로 알려져 있으며, 

과거에는 [중국 구스베리]라는 이름으로 불렸습니다.

이후 뉴질랜드로 전해지며 상업적으로 재배되기 시작했고,

뉴질랜드에서 [키위]라는 이름으로 재탄생했습니다.

 

 

1. 뉴질랜드

세계적으로 가장 유명한 키위 생산국으로, [제스프리(Zespri)]라는 브랜드가 대표적입니다.  

 

2. 이탈리아

유럽에서 가장 큰 키위 생산국입니다. 

 

3. 중국

키위의 원산지로 여전히 많은 양이 생산됩니다.  

4. 칠레

남미 주요 생산국으로, 수출량이 많습니다. 

 

5. 한국

전남 해남, 제주도 등지에서 재배되며, 한국산 키위도 품질이 뛰어납니다.

 

 

 

한국의 키위

한국에서 키위는 주로 남부 지방에서 생산됩니다. 

따뜻하고 습한 기후가 키위 재배에 적합하기 때문입니다. 

 

1. 전남 해남

해남은 한국 키위 생산량의 상당 부분을 차지하는 지역으로,

따뜻한 해양성 기후와 비옥한 토양 덕분에 키위 품질이 우수합니다. 

특히 골드키위와 녹색키위 품종이 많이 재배됩니다.

 

2. 제주도
제주도는 화산토와 온화한 기후로 인해 키위 재배에 이상적인 환경을 제공합니다.  

제주산 키위는 당도가 높고 향이 풍부하며, 친환경 재배 방식을 사용하는 농가도 많습니다.

 

3. 경남(진주, 사천, 남해 등)

경남 지역은 따뜻한 날씨와 풍부한 일조량 덕분에 키위 재배가 활발합니다.  
이 지역에서는 녹색키위와 골드키위 모두 고르게 생산됩니다.

 4. 전북 고창

고창은 유네스코 생물권 보전 지역으로 선정된 깨끗한 환경과 풍부한 일조량 덕분에 고품질 키위를 생산합니다.  
친환경 농법으로 재배된 키위가 많아 소비자들에게 인기가 높습니다.

 5. 경북(포항, 영덕)
경북 지역도 키위 재배가 점점 확대되고 있는 지역으로,

특히 포항과 영덕은 키위뿐 아니라 다양한 과일 생산지로도 알려져 있습니다.

한국산 키위는 당도가 높고 신선도가 뛰어나며, 

골드키위와 녹색키위 모두 높은 품질을 자랑합니다. 

최근에는 친환경 재배 방식이 확산되면서 국내 키위의 경쟁력이 더욱 강화되고 있습니다.

 

 

 

 

 

 

좋은 키위 고르는 법

1. 모양

표면이 매끈하고 골고루 둥근 모양을 가진 키위를 선택하세요.  

2. 색깔

껍질이 갈색을 띠고 털이 고르게 덮여 있는 것이 좋습니다.  

3. 단단함

살짝 눌렀을 때 단단하면서도 약간 부드러운 키위가 숙성이 잘 된 상태입니다.

너무 단단하면 덜 익었고, 너무 물렁하면 과숙한 상태일 수 있습니다.  

 

4. 향기

은은한 과일 향이 나는 키위가 신선하고 맛있습니다.  

 

 

 

키위 껍질 잘 벗기는 방법  

1. 숟가락을 이용하는 방법  
키위를 세로로 반으로 자릅니다.  
숟가락을 과육과 껍질 사이에 넣어 돌리며 분리합니다.  
숟가락으로 과육을 떠내면 쉽게 껍질을 제거할 수 있습니다.  

 

 

2. 칼과 숟가락을 병행하는 방법  
양쪽 끝(꼭지와 밑동)을 잘라내어 평평하게 만듭니다.  
숟가락을 껍질과 과육 사이에 밀어 넣고 한 바퀴 돌리며 분리합니다.  

 

 

3. 채칼을 이용하는 방법  

채칼을 사용해 껍질을 얇게 벗기면 과육을 최대한 보존할 수 있습니다.  
단단한 상태의 키위에 적합합니다.  

 

 

4. 과일 필러를 이용하는 방법  
과일 껍질 전용 필러를 사용해 부드럽게 껍질을 벗깁니다.  

 

 

 

키위 잘 보관하는 법  

1. 덜 익은 키위 보관  

덜 익은 키위는 실온에서 보관하며, 숙성을 위해 사과나 바나나와 함께 종이봉투에 넣어 두면 숙성이 빨라집니다.  
냉장고에 넣으면 숙성이 더뎌지므로 실온 보관이 적합합니다.  

 

 

2. 익은 키위 보관  
완전히 익은 키위는 냉장고의 과일 칸(섭씨 0~4도)에서 보관하면 신선도를 오래 유지할 수 있습니다.  

습도가 유지되는 밀폐 용기나 비닐봉지에 넣어 보관하면 과육이 마르는 것을 방지할 수 있습니다.  

 

 

3. 장기 보관  
키위를 얇게 썰어 냉동 보관하면 스무디나 디저트용으로 사용할 수 있습니다.  
냉동 시에는 밀폐 용기에 담거나 지퍼백에 넣어 공기를 제거한 후 보관합니다.  

 

4. 보관 시 주의 사항  

키위가 냄새를 흡수할 수 있기 때문에, 키위를 다른 강한 냄새를 가진 음식(양파 등)과 함께 보관하면 안 됩니다.

과숙한 키위는 빨리 소비하거나 냉동 보관해야 합니다. 

 

 

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